サンセバスチャン

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    レシピ見つけたときに何かドキッとしたこのケーキ

     

    ずっと作りたいと思ってました

     

     

    ちょっと手間がかかるので時間があるときにゆっくりなんて考えてて

     

    まずは一日目

     

    スポンジ焼きました

    ジュノワーズではなくてバターケーキ

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    ココアとノーマルね

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    焼けたのを袋に入れておいて

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    二日目

     

    カット

     

    このカットが一番難しかった

     

    だって均等に切るのって本当大変

     

    買ってたこのピンクのガイドはほとんど役立たず

    というか使い方が間違ってたのかな?

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    組み立てたのはいいけど

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    割れた

     

    ひゃ〜テンションさがる〜

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    でも、なんとか組み立てるよ

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    間にはマーマレード

    これがあとあといい仕事してるなって食べて気づく

     

    レシピではアプリコットジャムです

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    チョコは安いガーナ

    チョコの世界も深くて手のつけようがないよ

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    チョコかけて

    おめかしして完成

     

    気になるよね

    段差

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    冷蔵庫できっちり冷やして

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    カットしたら

     

    きゃ〜

    ステキだ〜

     

    思った以上にいいできだし、美味しかった

     

    これは手間かかるけど、組み立てとか楽しいケーキ

     

    また寒い時期に作りたいな〜

    posted by: サガジ | お菓子作り | 19:44 | comments(0) | - | - | - |

    肉だんごの蒸しパン

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      お正月も休みも最後の日

      お気に入りの蒸しパン作り

       

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      肉だんごは作らず、楽して市販のもの使います

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      こんな感じ

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      上に生地かけて

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      蒸したら完成

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      簡単で美味しいおやつでした〜

       

      コッタのホットケーキミックスをもっと活用しようかな〜

      posted by: サガジ | お菓子作り | 19:17 | comments(0) | - | - | - |

      チョコワッフル

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        久々に作りました

        冬はやっぱりチョコだよね

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        前回はチョコがあちこっちに散らかって大変だったのよ

        今回は気をつけよ

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        良い感じに焼ける

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        順調に

         

        生クリームとチョコトッピング

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        できた〜

         

        美味しいのよ

        posted by: サガジ | お菓子作り | 20:10 | comments(0) | - | - | - |

        シフォンケーキ

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          元旦の朝

          今年の初焼き〜

           

          シフォンの練習

          なかなか上達しないのはコツがつかめてないから

           

          自己流はこれだからな

           

          回数重ねてもしばらく作らないで入るとわすれてるし

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          焼けたときは良い感じなんだけど

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          冷めてから型から外すと

           

          へこみがあったりする

           

           

          悲しいね

          posted by: サガジ | お菓子作り | 20:03 | comments(0) | - | - | - |

          ロータスのキャラメルチーズケーキ

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            ロータスのチーズケーキは好評なので、というか私もお気に入りなので、お向かいさんに是非食べさせたいと

            思って作りましたよ〜

             

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            いつも失敗するキャメルが、この日はとてもよくできたの

            ティファールのフライパン使ったからかな?

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            良い感じ

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            焼けて、荒熱とれたら、冷蔵庫で一晩冷やします

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            ほら、良い感じ

            posted by: サガジ | お菓子作り | 20:01 | comments(0) | - | - | - |

            いちごのシフォンケーキ

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              いちごのシフォンって美味しそうって思って作ったけど

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              ここまでは良い感じに膨らんでたけど

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              型から出したらこのありさま

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              味もがっかりでした

               

              油をレシピと違うものにしたからかな・・・

               

              もう一度リベンジするか悩むところ

              posted by: サガジ | お菓子作り | 20:37 | comments(0) | - | - | - |

              ジルチのシュトーレン

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                シュトーレンはあまり得意じゃないけど

                 

                気になる存在

                 

                 

                近くのカフェでジルチのシュトーレンを販売するとの情報

                 

                買ってみるかな〜

                 

                ちょっと贅沢だなって思いつつ

                 

                大人な味のシュトーレン食べてみました

                 

                 

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                posted by: サガジ | お菓子作り | 19:28 | comments(0) | - | - | - |

                肉まん風蒸しパン

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                  気になっていたコッタからのレシピ

                   

                  あいりおーさんのレシピだよ

                  あいりおーさんって本当、ステキなレシピ作るんだよね

                  しかもわかりやすい

                   

                  今回のレシピもとってもわかりやすかったの

                  肉だんごは面倒なので市販のものを使うことにして

                   

                  生地はコッタから出てるホットケーキミックスを使うので混ぜるだけ

                   

                   

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                  これ、近くのスーパーで売ってるのです

                   

                   

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                  生地は混ぜるだけなので簡単

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                  上にものせて

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                  蒸す

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                  出来立てうんめ〜

                   

                  これはいいね、おやつにもおかずにもなるよ

                  posted by: サガジ | お菓子作り | 19:21 | comments(0) | - | - | - |

                  ロータスでブラウニー

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                    ロータスのチーズケーキがめっちゃ美味しかったので次はブラウニーに挑戦

                     

                    バターたっぷり

                     

                    甘みはバナナ

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                    マッシュする

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                    材料はこんな感じ

                    ナッツもクランベリーも入ってるよ

                     

                    チョコも溶かしてまぜまぜ

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                    型に流して

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                    ロータス乗せて焼く

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                    あまり冷え切ってないのにカットしたらうまく切れなかった

                     

                    そして味のほうだけど、なんだかアメリカン

                    私の好みではないな

                    posted by: サガジ | お菓子作り | 21:21 | comments(0) | - | - | - |

                    ロータスキャラメルチーズケーキ

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                      インスタで見て、ずっと気になってたロータスを使ったお菓子

                       

                      会社の人がロータスを買ってきてくれたので作れるぞ

                       

                      なかなかロータスが手に入らなかったのです。

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                      こちら300円

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                      キャラメルチーズケーキは前に作ったことがあるレシピ

                      なんとぴったり8枚

                      15cm×15cmの型です

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                      焼けた

                      とってもいい感じ

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                      わ〜めっちゃ美味しいわ

                       

                      っというわけでロータス買って来てくれた会社の人におすそ分けしようと会社に持って行ったらまさかの休暇。

                       

                      なので友達の家に持って行きました。

                       

                      posted by: サガジ | お菓子作り | 20:27 | comments(0) | - | - | - |