かぼちゃのチーズケーキ

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    kiriのクリームチーズを消費しないといけないからね

    そして秋だし、かぼちゃでしょ

     

    っということで「かぼちゃのチーズケーキ」作り

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    混ぜ混ぜ

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    焼く前

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    良い感じにふんわりやけました

     

    ハッピーハロウィン

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    登山でのおやつとなりました。

     

    最近、一緒に歩いているお仲間はスイーツもパンもあまり好きじゃないらしく、私のお手製のものは食べてくれません。

    なので、誰かのために作るということはなくなってしまって、自分のために作るって感じですね

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    残念なお仲間ですが、山は素晴らしいです

    posted by: サガジ | お菓子作り | 21:59 | comments(0) | - | - | - |

    生スフレチーズケーキ

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      小嶋ルミ先生のレシピをコッタでGETしました。

      なので早速作ってみたよ

      なんと、カスタードを作ってのチーズケーキだなんて

      目からうろこ

      そしてkiriのクリームチーズ1kg買ったけど大丈夫かな?

       

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      メレンゲとの混ぜるのが難しい

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      焼くよ

      湯煎焼き

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      完成

      とってもいい感じだね

      焼き時間とっても短くてびっくり

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      しゅわっち〜

       

      これはまた作ろう

       

      試食係りのおむかいさからも久々に美味しいと言ってもらえました

      posted by: サガジ | お菓子作り | 20:45 | comments(0) | - | - | - |

      モンブラン

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        安納芋のペーストがあまっていたのでモンブラン作りました。

        ブラックココアを使ったマフィンを作ってそのうえに絞るだけ

        簡単でいいけど、味はなんか・・・

         

        やっぱりマフィンじゃなくて、ジュノワーズがよかったかな?

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        posted by: サガジ | お菓子作り | 18:37 | comments(0) | - | - | - |

        安納芋のスコーン

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          材料は前日に計量して冷蔵庫で冷やしておく

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          バターは少なめなスコーン

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          のばして、安納芋のペーストをおく

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          生地が薄くなってしまったかな・・・

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          ん・・・

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          美味しいけど

          全く、オオカミの口は開いてないし

           

          posted by: サガジ | お菓子作り | 18:50 | comments(0) | - | - | - |

          抹茶のロールケーキ

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            抹茶の粉は賞味期限切れていたせいか、香りがいまいちのような・・・

             

            きなこクリームも良い感じ

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            posted by: サガジ | お菓子作り | 18:41 | comments(0) | - | - | - |

            安納芋のロールケーキ

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              これは大好きなロールケーキ

              秋になったら作ろうと決めてました

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              2倍の量でね

              生地な何故かパサパサしちゃう

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              なかざわの生クリームが入手できたので豪華なロールケーキなるよ

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              くるくる

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              冷蔵庫で一晩寝かせ完成

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              小屋泊のおやつに持って行きました

              ビールには合わないけどね、気にしない気にしない

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              夜はなんだかわくわく

              小屋は混雑で賑わってました

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              こんなに天気がいいもん

              小屋も混むよね〜

              本当、良い日に小屋に泊まれたことに幸せを感じました。

               

              posted by: サガジ | お菓子作り | 17:59 | comments(0) | - | - | - |

              コーヒーきなこロールとココア胡麻ロール

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                このロールケーキはセットで作ることが多いのよね

                なんかこのセットでちょうどいいって感じ

                1個だけだと物足りないしね

                 

                どっちもそれなりに美味しいのでお気に入りのレシピ

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                posted by: サガジ | お菓子作り | 21:10 | comments(0) | - | - | - |

                さつまいものドーナツ

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                  安納芋のペーストを使ったレシピでドーナツ

                   

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                  砂糖とバターを混ぜる

                  ペーストはなぜかあまり甘くないの

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                  生地で包む

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                  これを少し休ませて

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                  油で揚げる

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                  粗熱とれたら

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                  なかない砂糖でまぶして完成

                  冷めてもおいしいんだからね

                  posted by: サガジ | お菓子作り | 20:55 | comments(0) | - | - | - |

                  紅茶シフォンケーキ

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                    紅茶のパウダーを買ってみた

                     

                    さっそくシフォンケーキを作ることに

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                    まぜまぜ

                     

                     

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                    焼く前はこんな感じ

                     

                     

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                    良い感じに焼けました

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                    でも穴あいてるしね

                    ダメね

                    本当、苦手

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                    気泡ありすぎる

                     

                    味もいまいち

                     

                    posted by: サガジ | お菓子作り | 20:49 | comments(0) | - | - | - |

                    いちじくのシュークリーム

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                      いちじくちゃん、まだあります

                      なので今度はシュークリームに入れてみることに

                      カスタードクリームも残ってるしね

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                      シュークリームの生地はもうお手の物

                      ふくらまない気がしない

                       

                      絞ろうとしたら袋が破けてしまった

                      100円ショップの袋は弱いね

                       

                      慌てて袋うつしたけど、生地がちょっと無駄になってしまって量が減った

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                      口金も皮ってこんなんの

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                      ざくざく系のシュークリームが焼けた

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                      完成

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                      お友達へ差し入れ

                       

                      今年クリスマスイヴに結婚式をあげることになったお友達

                      本当、嬉しいね

                       

                      しわせわになってね

                      posted by: サガジ | お菓子作り | 08:13 | comments(0) | - | - | - |