チョコリング

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    リング型でチョコリング

     

    バレンタインデーは終わったけど、バレンタインらしいパン

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    2つ作ります

    今回の生地ちょっと固めで失敗です

    水分多めにしないとな

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    しかもうえにのせるこれ

    もっとゆるゆるの予定だったのに

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    このまま焼けて可愛くない

     

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    粉砂糖でごまかしたけど可愛くない

     

    また作ります

    posted by: サガジ | HB−生地コース | 21:55 | comments(0) | - | - | - |

    りんごパン

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      お友達からもらったジョナゴールドでパン作り

      りんごもそろそろ終盤だしね、今年はまだ作ってなかったし・・・

       

      あまってるアーモンドクリームも消費したいし

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      りんごは皮もつけたりして、色あいよくしたつもり

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      こんな感じからくるくる

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      型に入れて

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      発酵させたらあふれそう

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      アーモンドの部分がこげたけど

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      美味しいよ

       

      ふんわりパン

      posted by: サガジ | HB−生地コース | 22:15 | comments(0) | - | - | - |

      トマトベーグル

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        トマトベーグル大好きです

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        中のウインナーとクリームチーズが最高

        ブラックペッパーもふりふりします

        大人なので多めにね

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        発酵はベーグルのときは発酵器使いません

        山の手ぬぐいはパン作りのときも活躍

        もちろん、山で使用してるものとは分けてます

        これは八甲田山のてぬぐい

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        ケトリング

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        焼成

         

        ちょっと焦げちゃった

         

        ハード系

        むっちり

        posted by: サガジ | HB−生地コース | 21:32 | comments(0) | - | - | - |

        きなこパン

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          先日のパン教室で習ったきなこパン

          食事パンではなく、菓子パンにしようと思って、中にあんごとチョコと2種類作ってみました

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          あんこはあじまん

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          ガーナミルクチョコレート

          本当はチョコクリーム作ればいいんだろうけど、面倒で手抜き

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          セルクルも使ってみたりして

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          完成

          あまりセルクル効果ないね

           

          あまってたきなこ、ぴったり消費したの

          こういうときってすごく嬉しい

           

          ちいさなしあわせ見つけましょ

          posted by: サガジ | HB−生地コース | 20:21 | comments(0) | - | - | - |

          ウインナーパン

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            いわちくのウインナーをいただいた

            大きな袋

            初めて見たよ

            いわちくのウインナーって美味しいからパンにしたくなっちゃって

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            ボイルして早速パンへ

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            生地はカレー味にしてみました

            なのでほんのり黄色

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            ん〜

            かわいいね

            この生地の感じが一番好き

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            でも、発酵したらこんな暴れん坊になっちゃって

            くっついてるのもあるし・・・

            でもそのまま焼くしかないのです

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            たまごぬって焼いたら色も鮮やか〜

            こういうのはみんな好きだよね

            posted by: サガジ | HB−生地コース | 10:20 | comments(0) | - | - | - |

            ショソン・ナポリタン

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              パン教室で習った「ショソン・ナポリタン」というパン?お菓子?

              冬はこういうパイのようなお菓子が食べたくなるよ

               

              バターがたっぷりで贅沢

               

              作りこなしないし、中身をいろいろ変えて作ってみたいと思ってチャレンジ

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              なんかまとまりが悪くて、教室で習ったときよりいびつ

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              いびつだけど、作業は続く

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              のばして、折りたたんで、冷やして

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              3回繰り返したら、表面にバターをぬる

              この作業が斬新って思った

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              まだラム酒に漬かり足りてないけど、使った

              アーモンドクリームも美味しいね

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              貝のかたちのようになったところ

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              焼いたら思ったより良い感じ

              お化粧したらいろいろ良い感じになって満足でした

               

              また作ろうっと

              posted by: サガジ | HB−生地コース | 06:13 | comments(0) | - | - | - |

              オニオンハムブレット

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                玉ねぎとチーズとハム

                 

                もう切ってもきれないナイスな組み合わせ

                 

                何故かグラタン味になるんだよね

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                分量を均等にわける

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                生地にのせる

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                巻く

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                発酵が終わったからカットする

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                焼けた〜

                いい香り

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                カットすると中はこんな感じ

                ハムの食感とかいいのよね

                posted by: サガジ | HB−生地コース | 21:05 | comments(0) | - | - | - |

                マーブルパン

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                  マロンのシート使いたいと思って作りましたとさ

                   

                  成型は適当です。

                   

                  折込が苦手なので適当です。

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                  良い感じ

                  このパンは本当美味しい

                  posted by: サガジ | HB−生地コース | 21:02 | comments(0) | - | - | - |

                  コーヒー食パン

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                    コーヒーの香りぷ〜んとするのがいいよね

                     

                    コーヒー食パン

                     

                     

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                    くるくるするだけだから簡単

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                    綺麗に焼けた

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                    薄めにカット

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                    チョコミルクをサンドしました

                    あとはピーナッツクリームもね

                     

                    贅沢だわ〜

                    posted by: サガジ | HB−生地コース | 20:20 | comments(0) | - | - | - |

                    ダブルチョコメロンパン

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                      クッキー生地は2日前に作って冷蔵庫で寝かせておきました。

                       

                      チョコたっぷりのメロンパンです

                       

                      冬らしくていいね

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                      生地もチョコだよ

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                      線は入れなかった

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                      ほら、良い感じ

                      posted by: サガジ | HB−生地コース | 20:03 | comments(0) | - | - | - |