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    チョコレートケーキ

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      友達がバレンタインにケーキ作ってて、なんとなく私も作りたくなってチョコレートケーキ

       

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      思ったほど上手にできなかったけど、18センチで焼いたらちょっと大きいね

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      スライス

      ガイドがあるので綺麗にスライスできるようになりました

      ありがたい

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      クランベリージャムぬりました

      思いつきで作ったからあるもので

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      チョコレートクリームぬって

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      コーティング

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      あれれ

      このクリームの絞りがかなり残念

      勉強しないとね

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      試食してみましょう

      ん〜

      美味しいよ

      posted by: サガジ | お菓子作り | 06:09 | comments(0) | - | - | - |

      お菓子の教室

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        お菓子の教室も毎回楽しい

         

        今田美奈子コース

         

        デコレーションケーキとショートブレットでした。

         

        デコレーションケーキはバタークリーム

        なかなか美味しいクリームだったな〜

         

         

         

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        この生地が縦なのは・・・

        ロールケーキのように薄く焼いた生地を5センチ幅くらいにカットしてくるくる巻くのを続けた結果がこうなるおもしろいスポンジ

        posted by: サガジ | お菓子の教室 | 05:32 | comments(0) | - | - | - |

        杏仁豆腐

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          杏仁はまってます

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          posted by: サガジ | お菓子作り | 06:17 | comments(0) | - | - | - |

          フードプロセッサーでクッキー

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            簡単に作れるクッキーをあいりおーさんが紹介していたので作ってみることに

            こういうのはたくさん作って山のように焼きたいって思ってします

             

            誰が食べるの?って思うけど、大きな瓶に入れて毎日つまみたいみたいな

             

            なんだかアメリカンでいいよね〜

             

            でも一人で食べるのはなかなか減らないのが現実

             

            突然カロリー気にしてみたりね

             

             

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            ひとまずあれこれ計量して、フープロでガー

            大好きなガー

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            こちらはココア

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            アーモンドスライスも惜しみなく入れます

            もちろんローストして香ばしくしてからね

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            プレーンと2種類作りました

            このまま冷蔵庫で1晩おいて、次の日焼きました

            冷凍もできそうな感じ

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            あとはカットするだけ

            20190620_2574797.jpg

            こちらも売り物にあるよね?

            こういうクッキー

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            完成

             

            クリップシーラーほしいな〜

             

            posted by: サガジ | お菓子作り | 06:10 | comments(0) | - | - | - |

            抹茶ケーキ

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              抹茶を消費したくて抹茶のジュノワーズを焼くことに・・・

              見つけたレシピが・・・

              なんだかちょっと思った感じと違って

              怪しいなって思いながら作っていたのですが、やっぱり・・・

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              なんだか固い固まりが焼きあがりました

              これは・・・

               

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              カットしてみました

               

              ん〜

               

              全然美味しそうな感じがないし

               

              どうしよ

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              悩みつつもクリームを塗って

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              完成させたけど

               

              美味しくない

              posted by: サガジ | お菓子作り | 05:54 | comments(0) | - | - | - |

              花巻

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                先日のパン教室で作って感動したこのパン

                 

                「花巻」

                 

                岩手の花巻市をイメージしてしまった私

                お恥ずかしい

                 

                中華でよくあるみたいですが、私は初めて食べました

                 

                なので飲茶というか肉まんの生地のようなものです

                20190616_2572766.jpg

                2集類つくりました

                こちらは教室でも習った「ごま」

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                くるんと巻く作業がおもしろい

                20190616_2572770.jpg

                こちらは「ねぎ」

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                カットした生地

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                箸でむぎゅっとやって

                くるんと巻くのです

                両手使うので写真とれなくてごめんなさい

                20190616_2572776.jpg

                これがお花みたいだから花巻って名前なんだろうね

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                蒸して完成

                 

                完成したらいろんなものサンドして食べるのです

                このまま食べても美味しいけどね

                 

                シンプルでふわふわで美味しい

                 

                味の濃いおかずが合うね

                posted by: サガジ | HB−食パンコース | 06:40 | comments(0) | - | - | - |

                杏仁豆腐

                0

                  食後のデザートにぴったりの杏仁豆腐

                   

                  材料のこれ

                  あやしい白い粉ではないですよ

                  20190616_2572762.jpg

                  杏仁霜です

                  パン教室のお友達からわけてもらいました

                  ありがとう

                  20190616_2572764.jpg

                  早速作ってみました

                  なかなか良い感じ

                  これはこれからもたくさん作りたいなっということで杏仁霜買おうっと

                  posted by: サガジ | お菓子作り | 06:36 | comments(0) | - | - | - |

                  パン教室

                  0

                    楽しい、楽しい、パン教室

                     

                    今回はラムショコラと花巻

                     

                    なんともおもしろい

                     

                    どちらも好みだな〜

                     

                    先生のセンスは本当にすごいって思うけど、先生はだいぶ変化したなって思う

                     

                    それがいいのか、悪いのかは微妙なところ

                     

                    20190623_2576222.jpg

                    posted by: サガジ | パン教室 | 05:46 | comments(0) | - | - | - |

                    きゃらめるアーモンドぷりん

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                      あまった材料たちでプリン作り

                      なかなか簡単なようで難しいんだよね

                       

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                      今回もやっぱりスが入った

                      もう残念

                       

                      そうそう茶色いあやしいものが浮いてるけど、アーモンドスライスです

                      美味しいかな?っと思っていれてみたけど、舌に残って美味しくなかったです

                       

                      失敗

                       

                      思いつきで作ってみただけ

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                      生クリームしぼったら見た目はいいけどね

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                      ほら

                      良い感じ

                       

                      朝からのんびりプリン食べる生活って幸せ

                       

                      posted by: サガジ | お菓子作り | 05:32 | comments(0) | - | - | - |

                      バレンタイン用に焼菓子

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                        バレンタインだし、何か作りたいなって

                        特にあげたい人もいないなので、友チョコ?

                        ってやつになるね

                         

                        コーヒーフロランタン

                        しぼりクッキー

                        ダーチ・・・

                        の3種

                         

                        【コーヒーフロランタン】

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                        クッキー生地焼きます

                        型がなかったので、厚紙で代用

                         

                        20190616_2572731.jpg

                        焼いている間にうえにのせるやつね

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                        かけて、また焼く

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                        完成

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                        カットして

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                        ちょこがけして完成

                         

                         

                        【しぼりクッキー】

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                        材料ぜんぶまぜてしぼり袋へ入れてしぼる

                        硬かったな

                        なんか間違えたかも

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                        なんとか焼けた

                        さくさくで美味しい

                        ちょこがけ

                         

                         

                        【ダーチ。。。。】

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                        材料混ぜて、小さく丸める

                        この作業があまり好きじゃない

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                        焼けた

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                        間にチョコをサンド

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                        そして完成

                        どれも美味しい

                         

                         

                        美味しいコーヒーとどうぞ

                         

                        LOVEの日

                         

                        わたしは

                         

                        お菓子作りにLOVE

                         

                        センスはおいといてね(笑)

                        posted by: サガジ | お菓子作り | 05:21 | comments(0) | - | - | - |