りんごカスタード

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    ケーキのようにかわいいパン

     

    りんごのカスタードが中に隠れてるのがまたいい

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    紅玉

    蜜が入ってるよ

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    りんごをバターと砂糖でしんなりするまで火を通す

    そのあと、レンチンで作ったカスタードクリームとまぜる

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    生地は長方形に伸ばす

    成型はベーグルのように

     

    本当、苦手なんだよね

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    型にアーモンドスライスをおいてから生地を入れる

     

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    可愛く焼けた

    熱いうちにラム酒を塗る

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    冷めたら、粉砂糖ふりふりでお化粧

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    中はこんな感じ

    好きなパンだな〜

    posted by: サガジ | HB−生地コース | 18:43 | comments(0) | - | - | - |

    抹茶のロールケーキ

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      抹茶の粉は賞味期限切れていたせいか、香りがいまいちのような・・・

       

      きなこクリームも良い感じ

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      posted by: サガジ | お菓子作り | 18:41 | comments(0) | - | - | - |

      パン教室

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        今日もたのしいパン教室

         

        今回はいつものメンバーから離れての教室

        寂しいけど、予定が合わなかったし、しかたがないね

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        試食

        めっちゃ美味しい

        ホワイトソースがたまらない

         

        スープもうまい

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        デザート

        秋らしく「栗」

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        今回のパンは低温発酵パン

        時間計算うまくできたら活用できるよね

         

        どちらも美味しくできました

        posted by: サガジ | パン教室 | 18:43 | comments(0) | - | - | - |

        ベーコンチーズフランス

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          これはよく作る大好きなパン

           

          粉はリスドォルです

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          ベーコンとチーズ

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          ここにも

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          発酵は布どり

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          焼くよ

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          完成

          良い感じだね

           

          山小屋泊の朝ごはん用に焼きました。

          posted by: サガジ | HB−生地コース | 18:11 | comments(0) | - | - | - |

          安納芋のロールケーキ

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            これは大好きなロールケーキ

            秋になったら作ろうと決めてました

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            2倍の量でね

            生地な何故かパサパサしちゃう

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            なかざわの生クリームが入手できたので豪華なロールケーキなるよ

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            くるくる

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            冷蔵庫で一晩寝かせ完成

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            小屋泊のおやつに持って行きました

            ビールには合わないけどね、気にしない気にしない

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            夜はなんだかわくわく

            小屋は混雑で賑わってました

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            こんなに天気がいいもん

            小屋も混むよね〜

            本当、良い日に小屋に泊まれたことに幸せを感じました。

             

            posted by: サガジ | お菓子作り | 17:59 | comments(0) | - | - | - |

            ホットサンド

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              ホットサンドが食べたい

               

              平日はなかなかパンを焼けないので市販の食パンで・・・

              8枚切り

               

              具はハムとスライスチーズ

              美味しいね

               

              そして朝からリッチな気分

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              posted by: サガジ | HB−生地コース | 18:54 | comments(0) | - | - | - |

              コーヒーきなこロールとココア胡麻ロール

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                このロールケーキはセットで作ることが多いのよね

                なんかこのセットでちょうどいいって感じ

                1個だけだと物足りないしね

                 

                どっちもそれなりに美味しいのでお気に入りのレシピ

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                posted by: サガジ | お菓子作り | 21:10 | comments(0) | - | - | - |

                クルミとレーズンのパン

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                  この組み合わせは間違いないよね

                  大好きなパン

                  黒糖だよ

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                  posted by: サガジ | HB−生地コース | 18:50 | comments(0) | - | - | - |

                  たまごハムパン

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                    いつも好評のこのパン

                    今回は生地をカレー味にしてみました

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                    具はやはりたっぷりめ

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                    たまご塗って焼きます

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                    完成

                    でも生地はノーマルのほうがいいいな

                    posted by: サガジ | HB−生地コース | 18:48 | comments(0) | - | - | - |

                    白パンinチョコカスタードクリーム

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                      先日のクリームパンが美味しかったので、今度は中のクリームをチョコカスタードにしてみたよ

                       

                       

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                      できるだけ多めにいれてみた

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                      丸めが雑なのはお許しを

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                      焼けた〜

                       

                      美味しいよ

                       

                      でも、カスタードクリームのほうが好評かな〜

                       

                      登山でも活力なること間違いなし

                      posted by: サガジ | HB−生地コース | 18:45 | comments(0) | - | - | - |