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    コーヒークリームパン

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      またまたヨーグルト酵母を使ったパン

      のうちに手ごねして、朝に一次発酵終了
      それから仕事に行くまでの時間で二次発酵と焼成までギリギリの時間で終わらせる

      自家製酵母のパンはそんなタイムスケジュールです

      朝から忙しすぎるよね?
      でも楽しいので苦にならないんだな〜

      焼き上がりがいいと楽しく会社に出社出来ちゃうパン力
      2009082908160001.jpg
      この日はクリームパンのレシピで「コーヒークリームパン」
      中にはコーヒークリーム
      もちろん手作りですよ〜
      レンジで簡単に出来ちゃうクリームも美味しいです(写真がなくてすみません)
      2009082908170000.jpg
      自家製酵母は形が綺麗に出来るのでいいですね〜
      なんかパン作りがうまくなったような錯覚が起きちゃいます 
      posted by: サガジ | 自家製酵母のパン | 08:35 | comments(0) | - | - | - |

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