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    初めてのパン教室

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      念願のパン教室に行ってきました
      青森市にある「ancco」という雑貨屋さんで一日6名だけ、隔月に一週間だけという貴重なパン教室
      ずっと行って見たいと思っていたのですが、人気で予約入れれず・・・
      今回は二ヶ月前から予約を入れてやっとのことでいけることになりました

      自己流のパン作りも結構行き詰っていたのでいろいろ勉強になりました
      残念だったのは手ごねじゃなかったこと。
      でも他のことでもたくさん学んだので大満足ですが
      2009082906110000.jpg
      このうさちゃんが店長の名を名乗る「あんこちゃん」
      うさぎ年の私にとってはとっても運命感じちゃう

      さて、今回のパン教室は「フォカッチャ」「オニオンベーコン」
      2009082906120001.jpg
      ここで発酵
      なあるほど〜
      これから寒くなったらこういうの作ろうかな〜
      2009082906120000.jpg
      1人4個です

      オリーブオイル塗ったり、オリーブ載せたり、初めての作業が多かったフォカッチャです

      2009082906130001.jpg
      焼き上がり〜
      クレイジーソルトをふった塩気のあるパン最高
      パスタに合いそうです
      2009082906130000.jpg
      こちらはもう1つの「オニオンベーコン」
      とてもいい香りです
      2009082906140000.jpg
      ズームイン
      上にはパプリカと青のりふりかけて完成でした〜 

      発酵させたり、準備の間は雑貨屋さんを見てまわったり出来るので暇はしないし、とても楽しくパン作り出来ました。
      少人数なのであまり気を使うこともなく出来るのでいいですね〜
      ランチ付きで3.000円作ったパンは持ち帰りです
      次は10月。もちろん予約入れてきました。
      これからも通って少しづつ成長していきたいですね〜

      posted by: サガジ | パン教室 | 17:17 | comments(0) | - | - | - |

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