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    保健所にて・・・

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      今日はパン教室の日だったのでその前に保健所パンの販売をするための手続きの相談に行ってきました。
      2011012621200001.jpg
      や〜
      まずは「家庭の台所で作ったものは販売できない」
      一発目で×
      っというわけで6月からのトラック市での販売に向けて動いていた活動はストップしました

      そんなすぐに場所を確保できないだろうしな〜
      ん〜これからいろいろ考えますが、ちょっと残念すぎて一日ブルーでした

      食品衛生の資格は講習を1日受ければいいらしいけど・・・
      ん〜
      設備を整えるのは難しいな〜


      2011012621200000.jpg 
      posted by: サガジ | 軽トラック市 | 21:21 | comments(2) | - | - | - |

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        コメント
         
        2011/02/03 12:26 PM
        Posted by: ひだまり
        やっぱり自宅で作ったものはだめなんだぁ(泣)
        残念・・・
        どういう場所で作ったのだったらいいのかしら?

        やっぱり簡単にはいかないものですねぇ。

        2011/02/03 8:52 PM
        Posted by: サガジ
        ひだまりさん、
        食品の衛生管理がちゃんとできるように台所を別に作らないといけないということです。
        なのでパン屋さんを作るようなもの?
        あとは許可をすでに取ってある場所の間借りとか・・・
        また保健所に問いあわせしようとは思ってますが・・・