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    バタートップ

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      今回で3回目かな?
      いつも綺麗に焼けるのでプレゼントしたくなる「バタートップ」ですが、今回は自分のために焼きま
      した
      2009061416260000.jpg
      一時発酵後
      2009061416260001.jpg
      二次発酵後はこんなに膨らんでます
      2009061416270000.jpg
      そして焼き上がり
      今回は綺麗に焼けました。

      粉は「スーパーカメリア」
      菌は「パネトーネマザー」

      2009061416270001.jpg
      食べたら、しっかり味があって美味しい
      バターも発酵バター使ったからか感動の美味しさでした

      これなら自信持ってプレゼントできるパンですわ〜

      これからもたくさん作ることになりそうな予感のパンです。 
      posted by: サガジ | 食パン | 22:25 | comments(0) | - | - | - |

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