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    ディニッシュパン

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      発酵バターシート手作りして練りこんだディニッシュを作りました
      2009053008160000.jpg
      今回の二次発酵はオーブンを使わないでやりました
      今の時期の気温は二次発酵にぴったり
      2009053008160001.jpg
      完成
      空気を抜いたらちょっと形がいびつに・・・
      いつものことですが、形が崩れがちに残念
      2009053008170000.jpg
      ふわしとのディニッシュです
      2009053008170001.jpg
      結構美味しかったです
      手間もバターも多く使っているので時間あるときじゃないと作れないけど、また作りたいです
      今回は粉はゴールデンヨットです
      posted by: サガジ | 食パン | 23:24 | comments(0) | - | - | - |

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