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ディニッシュパン

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    発酵バターシート手作りして練りこんだディニッシュを作りました
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    今回の二次発酵はオーブンを使わないでやりました
    今の時期の気温は二次発酵にぴったり
    2009053008160001.jpg
    完成
    空気を抜いたらちょっと形がいびつに・・・
    いつものことですが、形が崩れがちに残念
    2009053008170000.jpg
    ふわしとのディニッシュです
    2009053008170001.jpg
    結構美味しかったです
    手間もバターも多く使っているので時間あるときじゃないと作れないけど、また作りたいです
    今回は粉はゴールデンヨットです
    posted by: サガジ | 食パン | 23:24 | comments(0) | - | - | - |

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