クリスマスケーキ

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    シフォンケーキで作るクリスマスケーキは初めてです

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    雑な作業でいいような悪いような

    ひとまず完成

     

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    いただいたシュトレンは最高の味

    posted by: サガジ | お菓子の教室 | 19:49 | comments(0) | - | - | - |

    マンデル レーリュッケン

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      なんだかステキなお菓子でした

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      posted by: サガジ | お菓子の教室 | 21:25 | comments(0) | - | - | - |

      栗の焼き菓子

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        栗の焼菓子のレッスン

        レッスン中の写真は撮り忘れ

         

        完成品

        これを真空にしてくれたのでお友達へ配れました

        去年、このお菓子を先生からいただいてすごく美味しくてレッスンしてもらいましたが、型を持ってなくて復習してないの

        そんなんじゃ作り方すっかり忘れて、また秋が来ちゃうな〜

         

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        先生のおまけで「ギャレットノア」というクッキーも作りました

        これがまた美味しい

         

        あ〜真空にする機械をお年玉で買おうかな。

        posted by: サガジ | お菓子の教室 | 11:16 | comments(0) | - | - | - |

        「はちすずめ菓子店」でのアップルパイの教室

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          私が「はちすずめ菓子店」を知ったのはつい最近

          近くのコーヒー屋さんがここのレシピで作ったアップルパイをお店に出すというのをインスタで知って

          気になっていたんです

          アップルパイが大好きだし、美味しいアップルパイを作れるおばさんになりたいって思っているからね

           

          それで「はちすずめ菓子店」のインスタを見るようになって数日

          なんとお菓子教室をやりま〜すって

          何とも嬉しい

          型付きで5000円のレッスン

          しかも場所は岩手県の紫波

          あ〜遠い

          でもこれはなんかすごく縁を感じで申し込みしてみました。

           

          それを友達に話したら、友達も気になっていたとのことで一緒に参加することに。

           

          世界初のビーガンアップルパイってホームページに書いてあるのがすごく自信を感じるよね

          きっと力強い人が経営してるんだろうなって思ってた

           

          当日

          やっぱりイメージ通りの人だったな〜

           

          あれわれ

          慌しくて写真が撮れなくて・・・

           

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          りんご切ったところの写真しかないし

           

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          これはアップルパイを焼いている間にお店を見学

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          これが本だね

          販売中

          なのに、教室でも教えてくれるってありがたいね

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          さて、お茶の時間です

          ん〜疲れた〜

          スイーツは栗のタルトにしました

          「ザ・栗」って感じの雑味のない感じがいいね

          後味がいい。

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          これ、誰よりも食べるのが早いという怪獣ぶり

          あ〜恥ずかしい

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          そうこうしてた、完成

          あつあつが美味しそうだけど、がまん

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          終わって、帰るときにパチリ

          友達ともここでお別れ

          私は大好きないわちくに寄り道して帰りました

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          家で早速食べてみました

          ん〜

          りんご感強くて美味しい

          でも、家で作れる気がしない

          粉買ってきたけど・・・どうしよって感じ

          posted by: サガジ | お菓子の教室 | 20:07 | comments(0) | - | - | - |

          お菓子の教室

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            今日はお菓子の教室の日

            とっても楽しい時間です

             

            夏らしくレモンのお菓子「レモンタルト」でした

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            すてき

            お菓子って華やかでいいですね

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            そして美味しい

            これは家でも作りたいって思って帰ってからコッタでレモンするやつ買ったのにこのあと、国産のレモンを探せず・・・

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            posted by: サガジ | お菓子の教室 | 07:56 | comments(0) | - | - | - |

            お菓子の教室

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              お菓子の教室はシュークリームでした

              何度も自己流では作っているけど、基本を学びたいって気持ちでやりました。

               

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              posted by: サガジ | お菓子の教室 | 19:52 | comments(0) | - | - | - |

              マカロン

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                月に一度のお菓子の教室がとっても楽しみ

                まだ始めたばかりだし、なんだか路線がわからないけど

                 

                今回は「マカロン」

                 

                私の希望で抹茶からチョコに変えてもらいました

                 

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                ベーキングシートもかわいい

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                ハートにしてみたしてステキ

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                完成

                とってもいいピケ

                 

                でも実際は一人で作れそうにないな〜

                 

                それにしても美味しいマカロンです。

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                箱に入れてくれて贈り物の用にしてくれて先生ステキです。

                posted by: サガジ | お菓子の教室 | 19:09 | comments(0) | - | - | - |

                ロールケーキ

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                  お菓子の教室で「ロールケーキ」

                  今まで自分でも作ってたけど、ちょっと違ったね

                   

                  ハンドミキサーのかける時間が半端ない

                   

                  そんなに?

                   

                  って思うほど。

                   

                  今までは全然足りなかったんだね

                   

                  やっぱり教えてもらうのっていいね

                   

                  勉強になります

                   

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                  posted by: サガジ | お菓子の教室 | 17:12 | comments(0) | - | - | - |

                  お菓子の教室

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                    何か新しいことをしてみようと「お菓子の教室」に通い始めた冬

                     

                    今回はチョコレートケーキ

                    2月だし、バレンタインデーが近いからね

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                    ステキだね

                     

                    クリーム絞ったのは先生です

                    私もこういう風になりたい

                    少しづつ覚えて行きたいな

                     

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                    家に帰って試食

                    美味しい

                    でもちょっと手間がかかるので家で練習できてません。

                    posted by: サガジ | お菓子の教室 | 20:06 | comments(0) | - | - | - |

                    洋ナシのケーキ

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                      三沢市のキッチンマムでのお菓子の教室

                       

                      とってもステキな見た目だけではなくて、めっちゃ美味しくて感動でした

                      これはいい

                       

                      洋ナシのケーキってこんなに美味しいんだね

                      感動が止まらない一日でした。

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                      新年のレッスンということでマグカップいただきました

                       

                      次のレッスンも楽しみ

                      posted by: サガジ | お菓子の教室 | 21:38 | comments(0) | - | - | - |