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    お菓子の教室

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      お菓子の教室

      本当、楽しい

      先生とのおしゃべりでストレスも発散

       

      オムレット・オー・ナマーヌ、ブラマンジェでした

       

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      オムレットは自分でも作ってるからね

       

      でもこういう風なのもあるんだな〜って実感

       

      習うことって本当新しい発見がたくさんです

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      レモンケーキ作りたいって先生に言ってたんだけど、材料をわけてもらえました

       

      助かります

       

      多くても困るからね

       

      早速作らないと

      posted by: サガジ | お菓子の教室 | 05:50 | comments(0) | - | - | - |

      お菓子の教室

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        今日の教室は「チーズケーキ」と「バウムクーヘンスタイル」

        でした

         

        チーズケーキにレーズンって合うんですね

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        posted by: サガジ | お菓子の教室 | 05:52 | comments(0) | - | - | - |

        お菓子の教室

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          教室の日

           

          マドレーヌ、アリュメット・オ・ポンム、

           

          素朴

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          posted by: サガジ | お菓子の教室 | 20:03 | comments(0) | - | - | - |

          お菓子の教室

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            今日はシュークリームとスイートポテトパイ

             

             

            posted by: サガジ | お菓子の教室 | 06:28 | comments(0) | - | - | - |

            お菓子の教室

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              今日はお菓子の教室

              春だな〜

              いちごはいいね

              大好き

              エルトベアー ザーネクレーム トルテ(いちごのショートケーキのようなもの)

              ロシアンゼリー

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              posted by: サガジ | お菓子の教室 | 06:44 | comments(0) | - | - | - |

              お菓子の教室

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                アーモンドクッキーオクセンアウゲンとシュトラスブルガー

                 

                うん

                クッキーいろいろって感じです

                posted by: サガジ | お菓子の教室 | 06:42 | comments(0) | - | - | - |

                お菓子の教室

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                  お菓子の教室も毎回楽しい

                   

                  今田美奈子コース

                   

                  デコレーションケーキとショートブレットでした。

                   

                  デコレーションケーキはバタークリーム

                  なかなか美味しいクリームだったな〜

                   

                   

                   

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                  この生地が縦なのは・・・

                  ロールケーキのように薄く焼いた生地を5センチ幅くらいにカットしてくるくる巻くのを続けた結果がこうなるおもしろいスポンジ

                  posted by: サガジ | お菓子の教室 | 05:32 | comments(0) | - | - | - |

                  お菓子の教室

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                    今田美奈子のコース

                     

                    今日はマルグリットとババロアバニーユ

                     

                    可愛い型がほしかったけど、高いし

                    買うなら2個は欲しいし

                     

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                    posted by: サガジ | お菓子の教室 | 05:40 | comments(0) | - | - | - |

                    オプストトルテとカトルカール

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                      お菓子の教室

                       

                      今田美奈子のコースです。

                       

                       

                       

                      種類のスポンジのお勉強

                       

                      上のゼラチンがなんだかおもしろいし、アーモンドも良い感じ

                       

                      クリームが少なめだし、甘さ控え目だし、いいね

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                      posted by: サガジ | お菓子の教室 | 14:09 | comments(0) | - | - | - |

                      クリスマスケーキ

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                        シフォンケーキで作るクリスマスケーキは初めてです

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                        雑な作業でいいような悪いような

                        ひとまず完成

                         

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                        いただいたシュトレンは最高の味

                        posted by: サガジ | お菓子の教室 | 19:49 | comments(0) | - | - | - |