保健所にて・・・

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    今日はパン教室の日だったのでその前に保健所パンの販売をするための手続きの相談に行ってきました。
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    や〜
    まずは「家庭の台所で作ったものは販売できない」
    一発目で×
    っというわけで6月からのトラック市での販売に向けて動いていた活動はストップしました

    そんなすぐに場所を確保できないだろうしな〜
    ん〜これからいろいろ考えますが、ちょっと残念すぎて一日ブルーでした

    食品衛生の資格は講習を1日受ければいいらしいけど・・・
    ん〜
    設備を整えるのは難しいな〜


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    posted by: サガジ | 軽トラック市 | 21:21 | comments(2) | - | - | - |

    軽トラック市への参加?かも・・・

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      五所川原市である軽トラック市の申し込みが始まってます。
      第一回目は6月26日
      全部で5回あります。

      そのトラック市で去年、畑のお手伝いをした農家のkitaさんが出店するということで私もちょっとだけパンとお菓子を置かせてもらおうかと思ってます。
      できるだけkitaさん農家の野菜を使ったパンと考えてますが・・・
      去年も試作したし、数種類は作れるかな〜

      これからいろいろ許可を取らないといけないだろうからどうなるかわからないけど、今日はkitaさんと打ち合わせ
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      ん〜テンション上げ上げ
      妄想も膨らみますが・・・
      問題は許可が下りるのかどうか、どこまでの手続きが必要なのかということですね〜

      打ち合わせのあとはあの情熱大陸で有名になった笹森さん 「たべもののあさって」というトークショーに参加してきました
      笹森さん輝いてたな〜
      男の頑張ってる姿大好きです
      是非、お嫁に行きたい
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      そのトークショーで笹森さんがA-FACTORYに出店したガレット専門店「Galetteria Da Sasino」
      の青森県産のそば粉を使ったガレットを食べてきました
      それがさ〜想像以上に美味しかったです
      クレープよりずっしりしていてもちもち。
      アイスもそば茶味に塩キャラメルソースがけ〜
      最高のスイーツありがとう

      やっぱり素敵だな〜笹森シェフ
      posted by: サガジ | 軽トラック市 | 21:45 | comments(0) | - | - | - |