バナナチョコマフィン

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    バナナが大好きなので何かこれだっていうスイーツを作りたいって思うけど、なかなかないんですよね〜

     

    今回はマフィン

     

    ヴィヴィアンさんのマフィンの型もいろいろ使いたいし

     

     

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    バナナをつぶす

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    材料混ぜる

     

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    チョコとバナナをトッピング

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    焼けた〜

    まあまあ良い感じ?

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    ほら?良い感じ

     

     

    でも味は普通かな〜

     

    もっと何かパンチが欲しいな〜

    posted by: サガジ | お菓子作り | 22:23 | comments(0) | - | - | - |

    さくらのシュークリーム

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      さて、大好きなシュークリームもさくら餡のコラボ

      これまた今までになかったレシピを見つけたよ

       

      春だし、さくら餡のお菓子作りたい

       

      まずはシュークリーム作り

      ここは普通のシュークリーム

       

      今回は小さめにしました

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      この状態が可愛くていつもずっと眺めていたいって思うんだよね

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      もりもり焼けました

      さましてから

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      カットしてクリームを詰める

       

      クリームはさくら餡と生クリームを混ぜたもの

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      完成

      可愛いね

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      試食

      底にはさくら餡をそのまま入れてみましたよ

       

      ほんのり香うさくら餡がたまらなく美味しい

      posted by: サガジ | お菓子作り | 21:31 | comments(0) | - | - | - |

      いちごのチーズケーキ

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        とても美味しそうなレシピを見つけました

        「いちごのチーズケーキ」

        なんか春らしいしいいよね

         

        まずは前日に水切りヨーグルト作ります

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        ヨーグルトをキッチンペーパーに入れておくだけ

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        こんな感じでね

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        次の日にはゆるいクリームチーズのような感じになります

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        さて、底に敷くクッキーをつぶして、とかしバター混ぜる

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        フレッシュいちご使います

         

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        どのくらいつぶすかは自分の好みで

        私はちょっと残す方向で

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        材料を混ぜる混ぜる

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        型から溢れそうでした

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        焼けた〜

        と思ったら結構焦げました

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        カット

        いちごも添えてね

         

         

        あ〜またいちご狩り行きたいな

        posted by: サガジ | お菓子作り | 20:15 | comments(0) | - | - | - |

        ティラミスミルクレープ

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          ミルクレープのティラミス味は2回目

          ミルクレープの変わり味はあと何があるかな・・・

           

           

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          クリームはマスカルポーネと生クリーム

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          冷やしてカット

          このカットがいつも断面きれいなので気持ちが良い

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          ココアをかけるタイミング難しいな

          posted by: サガジ | お菓子作り | 20:46 | comments(0) | - | - | - |

          ミニチョコマフィン

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            これは美味しいので前はよく作っていたのですが、最近は作ってなくて・・・

             

            マフィンは失敗続きなので安全なミニマフィンにしました。

             

            ヴィヴィアンさんのレシピははやはり難しいです。

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            クルミいれた

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            混ぜるだけの生地で絞り袋に入れて絞る

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            焼けたのが思ったように割れなかった

             

            でも味はばっちり

             

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            山でみんなと食べました

            ちょっとつぶれたけど、これは持ち運びにいいね

             

            posted by: サガジ | お菓子作り | 18:42 | comments(0) | - | - | - |

            ラズベリーショコラシュークリーム

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              ラズベリーピューレのレシピを見てたら美味しそうなのを発見

               

              「ラズベリーショコラのシュークリーム」

               

              こんな贅沢なシュークリーム食べたことないよね

               

              ちょっと手間だけど作ってみることに

               

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              ガナッシュにもラズベリー入ってます

              一晩寝かせるとレシピにあったので、私は朝に作って夕方までおきました

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              シュー生地作りはお手の物

              最近、失敗はないです

               

              アーモンドスライスを乗せてみました

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              焼けた

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              カットしてまずはガナッシュ

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              そのうえに生クリームにラズベリーピューレ混ぜたものをしぼる

              ピンクで可愛い

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              完成

              とってもいい感じ

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              味もとってもいい感じ

              これはまた作りたいな

              posted by: サガジ | お菓子作り | 18:32 | comments(0) | - | - | - |

              ホワイトチョコとラズベリーのマフィン

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                順番にまぜまぜ

                 

                前回は失敗しているので今回こそはきのこ型になるといいな

                 

                ラズベリーピューレといちごのジャムも入れた

                 

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                まぜまぜ

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                型にいれて

                チーズのクランブルも

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                焼いたら、オレオがだれた

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                こんな感じ

                これでいいのかな〜よくわからない

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                うん、ラズベリーの味はなし

                 

                なんだかな〜

                posted by: サガジ | お菓子作り | 18:16 | comments(0) | - | - | - |

                抹茶のロールケーキ

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                  抹茶のロールケーキ

                   

                  思いつきで作った

                   

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                  混ぜるのが苦手

                  教わりたい

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                  鉄板に流す

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                  クリームぬってくるくる巻く

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                  クッキングシートで包んで冷やす

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                  カット

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                  今回のスイーツ

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                  プレゼント用でした

                   

                  誰かにために作るって楽しい

                  posted by: サガジ | お菓子作り | 19:17 | comments(0) | - | - | - |

                  ミルクレープ

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                    ミルクレープでいろいろな味試したけど、今回はノーマル

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                    やっぱりらくだね

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                    冷やしてカット

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                    素晴らしい断面だよね

                    posted by: サガジ | お菓子作り | 19:14 | comments(0) | - | - | - |

                    チョコマフィン

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                      ヴィヴィアンさんのレシピでチョコマフィン

                       

                      中に入れるガナッシュ

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                      小分けにしておく

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                      生地作り

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                      順番に混ぜる

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                      型に入れる

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                      さらに生地を入れて飾る

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                      マシュマロも飾る

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                      こんな感じ?

                      焼いてる途中でのせるという

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                      完成

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                      なんかさ

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                      思い描いたのと違う

                      爆発してガナッシュ溢れて

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                      食べたら、もさもさ

                      ガナッシュのしっとり感なし

                      posted by: サガジ | お菓子作り | 19:01 | comments(0) | - | - | - |