ティラミスミルクレープ

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    ミルクレープのティラミス味は2回目

    ミルクレープの変わり味はあと何があるかな・・・

     

     

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    クリームはマスカルポーネと生クリーム

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    冷やしてカット

    このカットがいつも断面きれいなので気持ちが良い

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    ココアをかけるタイミング難しいな

    posted by: サガジ | お菓子作り | 20:46 | comments(0) | - | - | - |

    ミニチョコマフィン

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      これは美味しいので前はよく作っていたのですが、最近は作ってなくて・・・

       

      マフィンは失敗続きなので安全なミニマフィンにしました。

       

      ヴィヴィアンさんのレシピははやはり難しいです。

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      クルミいれた

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      混ぜるだけの生地で絞り袋に入れて絞る

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      焼けたのが思ったように割れなかった

       

      でも味はばっちり

       

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      山でみんなと食べました

      ちょっとつぶれたけど、これは持ち運びにいいね

       

      posted by: サガジ | お菓子作り | 18:42 | comments(0) | - | - | - |

      ラズベリーショコラシュークリーム

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        ラズベリーピューレのレシピを見てたら美味しそうなのを発見

         

        「ラズベリーショコラのシュークリーム」

         

        こんな贅沢なシュークリーム食べたことないよね

         

        ちょっと手間だけど作ってみることに

         

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        ガナッシュにもラズベリー入ってます

        一晩寝かせるとレシピにあったので、私は朝に作って夕方までおきました

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        シュー生地作りはお手の物

        最近、失敗はないです

         

        アーモンドスライスを乗せてみました

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        焼けた

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        カットしてまずはガナッシュ

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        そのうえに生クリームにラズベリーピューレ混ぜたものをしぼる

        ピンクで可愛い

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        完成

        とってもいい感じ

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        味もとってもいい感じ

        これはまた作りたいな

        posted by: サガジ | お菓子作り | 18:32 | comments(0) | - | - | - |

        ホワイトチョコとラズベリーのマフィン

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          順番にまぜまぜ

           

          前回は失敗しているので今回こそはきのこ型になるといいな

           

          ラズベリーピューレといちごのジャムも入れた

           

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          まぜまぜ

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          型にいれて

          チーズのクランブルも

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          焼いたら、オレオがだれた

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          こんな感じ

          これでいいのかな〜よくわからない

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          うん、ラズベリーの味はなし

           

          なんだかな〜

          posted by: サガジ | お菓子作り | 18:16 | comments(0) | - | - | - |

          抹茶のロールケーキ

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            抹茶のロールケーキ

             

            思いつきで作った

             

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            混ぜるのが苦手

            教わりたい

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            鉄板に流す

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            クリームぬってくるくる巻く

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            クッキングシートで包んで冷やす

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            カット

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            今回のスイーツ

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            プレゼント用でした

             

            誰かにために作るって楽しい

            posted by: サガジ | お菓子作り | 19:17 | comments(0) | - | - | - |

            ミルクレープ

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              ミルクレープでいろいろな味試したけど、今回はノーマル

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              やっぱりらくだね

              ミルクレープ

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              冷やしてカット

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              素晴らしい断面だよね

              posted by: サガジ | お菓子作り | 19:14 | comments(0) | - | - | - |

              チョコマフィン

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                ヴィヴィアンさんのレシピでチョコマフィン

                 

                中に入れるガナッシュ

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                小分けにしておく

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                生地作り

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                順番に混ぜる

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                型に入れる

                ガナッシュをおく

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                さらに生地を入れて飾る

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                マシュマロも飾る

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                こんな感じ?

                焼いてる途中でのせるという

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                完成

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                なんかさ

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                思い描いたのと違う

                爆発してガナッシュ溢れて

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                食べたら、もさもさ

                ガナッシュのしっとり感なし

                posted by: サガジ | お菓子作り | 19:01 | comments(0) | - | - | - |

                いちごのモンブラン

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                  基本的にめんどうなお菓子は作らないのですが、久々に誰かのために作りたいモード

                   

                  母と姉との女子会旅行は2人の誕生日も近かったのでケーキ作ろうって計画

                   

                  面倒だけど、頑張るよ

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                  ジュノワーズは買うつもりだったけど、今の時期?売ってなかった

                  田舎だからね〜

                  まさかないと思わなかったから油断してた

                   

                  結局ジュノワーズを焼く

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                  スライスも苦手

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                  組み立て

                   

                  もちろん雑

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                  クリームはね、クリームチーズも入ってるの

                  私の苦手な味

                  でもいいの母と姉に作るんだからね

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                  いちごも入れてクリームたっぷり

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                  ふたをして冷やす

                  冷蔵庫で一晩寝かすのです

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                  今回はこちら使用

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                  生クリームを塗る

                  これでなんか綺麗に見えるから不思議

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                  いちごのクリームしぼるのよ〜

                  いちごパウダーはとってもいい香りで美味しそう

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                  いちごのせて完成

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                  宿ではこんな感じ

                  母が吹き消しました

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                  チョコのプレートも2人の名前

                  うまくかけなくて焦った

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                  やっぱり中は雑

                  でも喜んでくれました

                   

                  そして晩御飯前だから少しでいいとかいいつつコーヒーもちゃんと用意したのでおかわりしてくれたよ

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                  和洋室のステキな部屋

                  また泊まりに行きたいな〜

                  posted by: サガジ | お菓子作り | 18:45 | comments(0) | - | - | - |

                  ショソンナポリタン

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                    これお気に入り

                     

                    そして中に入れるラム酒付けがいい感じになったころです。

                     

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                    つつんで

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                    焼く

                    いいよね〜

                     

                    このサクッと感

                     

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                    お化粧もしてプレゼント

                    posted by: サガジ | お菓子作り | 18:33 | comments(0) | - | - | - |

                    きなこロールケーキ

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                      きなこロール

                      去年は何度も作ったな

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                      使ってるのはこちら

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                      クリームがレシピのとおりだと少し少なめなのです

                      多くしたほうが好み

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                      この状態で冷蔵庫で一晩

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                      カット

                      ミニサイズなのでカットもらく

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                      今回はこれをもってお出かけします

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                      お出かけして作ったのはこちら

                      トイレクイックルのデコです

                       

                      とっても可愛いでしょ

                       

                      トイレで見るたびにニンマリしてしまいます。

                      posted by: サガジ | お菓子作り | 22:18 | comments(0) | - | - | - |