モンブランチーズケーキ

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    去年も作ったけど、今年も作ってみたかった

    「モンブランチーズケーキ」

     

    今回も贅沢に栗をたっぷり

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    これは底の部分

    ちょっと足りなくて、プレッツレルのお菓子を砕いていれたけどちょっと味が濃かった

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    くりはコッタの商品

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    今回は18cmと10cmの2つ作ります

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    焼けた

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    これもコッタ商品

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    生クリームぬって

    マロンクリーム絞る

    ゆるさが難しいね

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    次の日、カットしたら生クリームが・・・

     

    目がテン

     

    やっぱりメグミルクの生クリームはダメか

     

    でも近場でいいやつはGETできなかったんだよね

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    味はちょっとしょっぱい系モンブランとなりました

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    さて、今回は山で友達の誕生日を祝ってあげようとサプライズで用意

    山までなんとか上手に運ぶつもりだったけど、ずれてました

     

    でも喜んでもらえたかな?

     

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    山頂ではお昼もホットサンドやら、スープやらで楽しくパーティー

     

    ハロウィンとバースデーと私たちの出逢いと・・・

    楽しいことは重なるね

     

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    posted by: サガジ | お菓子作り | 23:18 | comments(0) | - | - | - |

    ミルクハース

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      サンドイッチを作りたいときは食パンより、このパンのほうが好きだし、見た目も可愛いよね

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      会社の人から教えてもらったレシピで「鶏ソース」

      を作る

      ミキサーにかけてガーです

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      このクープ入れるのがいつも楽しい

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      完成

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      鶏ソースをサンドしました。

      さて、これは山でのご飯用

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      青空の下で食べるのっていいね

      この日は山頂だけ風もなくて絶景でした〜

      posted by: サガジ | HB−生地コース | 20:08 | comments(0) | - | - | - |

      かぼちゃのチーズケーキ

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        kiriのクリームチーズを消費しないといけないからね

        そして秋だし、かぼちゃでしょ

         

        っということで「かぼちゃのチーズケーキ」作り

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        混ぜ混ぜ

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        焼く前

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        良い感じにふんわりやけました

         

        ハッピーハロウィン

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        登山でのおやつとなりました。

         

        最近、一緒に歩いているお仲間はスイーツもパンもあまり好きじゃないらしく、私のお手製のものは食べてくれません。

        なので、誰かのために作るということはなくなってしまって、自分のために作るって感じですね

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        残念なお仲間ですが、山は素晴らしいです

        posted by: サガジ | お菓子作り | 21:59 | comments(0) | - | - | - |

        クリームとチョコクリーム

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          山での行動食にしようかとクリームパン作り

          あんぱんも人気だけど、クリームパンも人気だよね

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          今回は2種類

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          完成

          クリーム、美味しいって言ってもらえました

          うれしい

          posted by: サガジ | HB−生地コース | 18:14 | comments(0) | - | - | - |

          乃がみ

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            青森市にとうとうオープン

            なかなか行けないでいたら、会社の女子が買ってきてくれました

            うれしい

            超嬉しい

             

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            高級「生」食パン

            っと書いてあるとハードル高いね

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            たまごサンドにしたよ

            とっても美味しい

            マーガリン使ってるのは気になるけどね

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            そしてパンには関係ないけど、最近マイブームの「チーズタッカルビ」

            パンにも合うと思うよ

            posted by: サガジ | パン屋 | 21:53 | comments(0) | - | - | - |

            生スフレチーズケーキ

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              小嶋ルミ先生のレシピをコッタでGETしました。

              なので早速作ってみたよ

              なんと、カスタードを作ってのチーズケーキだなんて

              目からうろこ

              そしてkiriのクリームチーズ1kg買ったけど大丈夫かな?

               

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              メレンゲとの混ぜるのが難しい

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              焼くよ

              湯煎焼き

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              完成

              とってもいい感じだね

              焼き時間とっても短くてびっくり

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              しゅわっち〜

               

              これはまた作ろう

               

              試食係りのおむかいさからも久々に美味しいと言ってもらえました

              posted by: サガジ | お菓子作り | 20:45 | comments(0) | - | - | - |

              モンブラン

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                安納芋のペーストがあまっていたのでモンブラン作りました。

                ブラックココアを使ったマフィンを作ってそのうえに絞るだけ

                簡単でいいけど、味はなんか・・・

                 

                やっぱりマフィンじゃなくて、ジュノワーズがよかったかな?

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                posted by: サガジ | お菓子作り | 18:37 | comments(0) | - | - | - |

                パンの作品展

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                  盛岡で行われる「小野寺恵」先生の作品展

                  毎年楽しみにしています

                   

                  パン作りをしていていろいろなパンを見れるのってやっぱり幸せ

                   

                  手作りってすごいな〜って実感できるしね

                   

                  皆さんの楽しさも伝わってきました。

                   

                  来年も楽しみです。

                   

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                  posted by: サガジ | つぶやき | 17:50 | comments(0) | - | - | - |

                  安納芋のスコーン

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                    材料は前日に計量して冷蔵庫で冷やしておく

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                    バターは少なめなスコーン

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                    のばして、安納芋のペーストをおく

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                    生地が薄くなってしまったかな・・・

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                    ん・・・

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                    美味しいけど

                    全く、オオカミの口は開いてないし

                     

                    posted by: サガジ | お菓子作り | 18:50 | comments(0) | - | - | - |

                    オニオンベーコンパン

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                      粉300gで100円ショップのパウンド型3個作れたよ

                      このパンは本当、パン教室に通って最初のほうで習ったんだよね

                       

                      今、作るとまた新鮮

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                      オニオンスライスをマヨネーズであえたものを生地にのせる

                       

                      そしてくるくる

                       

                      3つにカットして型へ入れる

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                      チーズのせる

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                      焼けた

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                      朝食にいいよ

                       

                      そうそう

                       

                      このお皿、ほしかったの

                       

                      買っちゃった

                       

                      3色ね

                      posted by: サガジ | HB−生地コース | 18:45 | comments(0) | - | - | - |