チョコワッフル

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    久々に作りました

    冬はやっぱりチョコだよね

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    前回はチョコがあちこっちに散らかって大変だったのよ

    今回は気をつけよ

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    良い感じに焼ける

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    順調に

     

    生クリームとチョコトッピング

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    できた〜

     

    美味しいのよ

    posted by: サガジ | お菓子作り | 20:10 | comments(0) | - | - | - |

    ホテルブレット

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      私の持っている一斤の型2つ焼く

       

      お向かいさん家の分と我が家の分

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      大きいなオーブンでよかったなって思うとき

      2個一緒に焼けるとき思うのよね

       

      ガスオーブンはやっぱりいいよ

      余熱いらないしね

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      急いで成形したのでいびつになっちゃった

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      完成

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      冷めてからカット

      posted by: サガジ | HB−生地コース | 20:07 | comments(0) | - | - | - |

      シフォンケーキ

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        元旦の朝

        今年の初焼き〜

         

        シフォンの練習

        なかなか上達しないのはコツがつかめてないから

         

        自己流はこれだからな

         

        回数重ねてもしばらく作らないで入るとわすれてるし

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        焼けたときは良い感じなんだけど

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        冷めてから型から外すと

         

        へこみがあったりする

         

         

        悲しいね

        posted by: サガジ | お菓子作り | 20:03 | comments(0) | - | - | - |

        お好み焼きパン

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          大好きなお好み焼きパン

           

          成型変えてみました

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          ハムロールパンの成型でやったらどうかな?

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          キャベツを包み込みたいのです

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          スケッパーでカットして

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          どうかな

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          ソース大事だよね

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          完成

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          たくさんのパンたち

          なんだか色悪いけど、全部、お向かいさん家へ受け渡し

          7時には渡せたよ

           

          やりがいがあって楽しかった

           

          自己満足だけどね

           

          美味しかったのか?好みはいまいちわかりませんが・・・

          posted by: サガジ | HB−生地コース | 20:14 | comments(0) | - | - | - |

          ウインナーパン

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            さて、前日から気合い入れてあれこれパン作ってるいるのはお向かいさん家に家族が集まっていて

            注文受けたからというのもあるのですが、なんとお世話になってるお母さんが急に入院してしまったんです。

            孫が帰ってくるのを楽しみにしてたのに、本当残念だね

            それにお正月目の前に入院って・・・

            LINEで連絡がきて、パン朝、7時ころに届けてほしいという依頼

            時間があったのでもちろんOK

            昨夜の分とあわせて、惣菜パンは朝3時に起きて作りました

             

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            どんな惣菜パン作ろうか悩んだけど、男の子も多いし、子供もいるし、定番なパンがいいかな?

            っとウインナーパンにしました

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            思いつきで作ったから、バランス悪い

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            なんとかごまかして

            ピザ味

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            完成

            posted by: サガジ | HB−生地コース | 20:09 | comments(0) | - | - | - |

            ミルクパン

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              子供が食べやすいシンプルなパンもって思って作りました。

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              練乳を表面にぬってますが、材料が微妙にたりませんでした

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              アーモンドも飾ってかわいいかたち

              posted by: サガジ | HB−生地コース | 20:23 | comments(0) | - | - | - |

              ロータスのキャラメルチーズケーキ

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                ロータスのチーズケーキは好評なので、というか私もお気に入りなので、お向かいさんに是非食べさせたいと

                思って作りましたよ〜

                 

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                いつも失敗するキャメルが、この日はとてもよくできたの

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                良い感じ

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                焼けて、荒熱とれたら、冷蔵庫で一晩冷やします

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                ほら、良い感じ

                posted by: サガジ | お菓子作り | 20:01 | comments(0) | - | - | - |

                干し柿とくるみのパン

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                  干し柿をいただいたので、やっぱりパンにしたいという思いが・・・

                   

                  レシピを調べてみたらあるのね〜

                   

                  さすが、ネット社会は素晴らしい

                   

                  っというわけで生地に混ぜてみました

                   

                  こねてる間に柿はどこかへ行ってしまったのね

                   

                  つぶつぶはクルミです

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                  ふんわり

                  6分割してみました

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                  大きさもいいかんじ

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                  やけた

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                  もっちり

                   

                  もちもちもっちり

                   

                  驚きのもっちり感です

                   

                  柿の味はほぼないですが・・・

                   

                  ま〜クルミパンだと思ってくれれば・・・

                   

                  かなりのもっちり感におどろくはず

                   

                  おそるべし、干し柿効果

                  posted by: サガジ | HB−生地コース | 19:54 | comments(0) | - | - | - |

                  いちごのくるくるラウンドパン

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                    ラウンド型を使ったパンを久々に焼きたいな

                     

                    せっかく買った型が最近眠ってるもんね

                     

                    ひっぱり出して、眺めて、どんなの作ろうかな〜

                     

                    レッスンで習ったのは抹茶だったけど、アレンジしいちごにしてみました

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                    いちごパウダー使用

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                    粒ジャムがなかったのでチョコで代用

                    これは100円ショップです

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                    生地は2種類です

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                    同じように伸ばして重ねる

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                    そしてくるくる

                    なんか面倒かな?って思ってたけどそうでもなかった

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                    発酵はこのくらいでいいかな?

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                    焼けた〜

                     

                    めっちゃ

                     

                    かわいい〜

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                    くるくるも良い感じ

                     

                    次は粒ジャムで作ろうっと

                    posted by: サガジ | HB−生地コース | 19:50 | comments(0) | - | - | - |

                    カマンベーグル

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                      雪の中、ほしいベーグルがあったので青森市のカマンベーグルへ

                      この日は雪多かったね

                      狭い道路頑張って行ったのに

                      欲しいベーグルは売り切れでした

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                      本当がっかり

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                      なんとなくて買ったベーグルちゃん

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                      欲しかったな〜

                      posted by: サガジ | パン屋 | 20:39 | comments(0) | - | - | - |